Unsere Bäckerei mit Café -Handgemacht mit Herz, direkt aus der Region
Willkommen in unserer familiengeführten Bäckerei mit Café - einem Ort, an dem traditionelle Handwerkskunst, regionale Zutaten und echte Gastfreundschaft aufeinander treffen. Wir backen mit Leidenschaft und setzen dabei ganz auf Nachhaltigkeit und den persönlicher Kontakt zu unseren Kunden und Kundinnen.
Echte Handarbeit - vom Teig bis zum Ofen
In unserer Backstube wird noch von Hand geformt. Jedes Brot, jedes Gebäck und jeder Kuchen ist ein Unikat, mit Liebe und Sorgfalt hergestellt. Wir setzen auf traditionelle Rezepte, lange Ruhezeit der Teige und echtem Handwerk.
Regional und Saisonal
Unsere Zutaten stammen wann immer möglich von regionalen Produzenten - vom Mehl das wir von einem Bauern aus Heimenhausen beziehen, welches anschliessend in der Mühle in Hindelbank gemahlen wird. Ebenso die verschiedenen Sorten Korn. Die Vollkornmehle mahlen wir allerdings noch selber. Die Milch kommt von einem Bauern aus Walterswil. Die Butter beziehen wir von der Käserei Fritzenhuus in Wasen. Die Eier von einem Hof in Altbüron, und die Saisonalen Früchte und Beeren weit möglichst von Gärten der Region. So garantieren wir Frische und Qualität.
Tradition trifft Gegenwart
Wir kombinieren das Beste aus altbewährter Bäckereitradition mit modernen Einflüssen. Neue Rezeptideen, kreative saisonale Angebote und ein bewusstes Sortiment sorgen dafür, dass unsere Gäste immer wieder etwas Neues entdecken können. Durch eine lange Teigruhe bekommen die Brote und Züpfen aussen eine wunderbar knusprige Kruste, trocknen innen nicht aus und bleiben so um Tage länger frisch als nach industrieller Produktion, Ohne dabei den vertrauten Geschmack von früher zu verlieren.
Café mit Charakter - ein Ort zum Verweilen
Unser angeschlossenes Café lädt ein zum Geniessen, Entspannen und Austauschen. Ob ein frisch gebrühter Kaffee am Morgen, ein knuspriges Gipfeli zum Brunch oder ein Stück hausgemachter Kuchen am Nachmittag - hier schmeckt man die Sorgfalt und Hingabe, mit der wir arbeiten.
Familien Willkommen - für unsere kleinen Gäste
In unserem Café, und auch in der Gartenwirtschaft, gibt es einen grossen Spielbereich für Kinder. Drinnen wartet eine gemütliche Spielecke mit Duplo, Eisenbahn, Bauernhof einer grosser Spielküche und vielem mehr. Draussen ein toller Spielplatz mit viel Platz zum Toben, einer grossen Rutsche, einem Spielturm und mehr. So können sich die Kleinen austoben, während die Grossen entspannt geniessen können.
Kontakt
Holzofenbäckerei Langenthalstrasse 71
4932 Lotzwil, Schweiz
Öffnungszeiten
Montag geschlossen
Dienstag: 06:00 - 18:30
Mittwoch-Freitag: 06:00 - 12:00 16:00 - 18:30
Samstag: 07:00 - 14:00
Sonntag: 08:00 - 17:00
Telefon